يدور أنمي ون بيس (One Piece) حول الشاب مونكي دي لوفي، الذي يمتلك جسداً مطاطياً جراء تناوله "فاكهة الشيطان"، ورغبته في تحقيق حلمه بأن يصبح "ملك القراصنة" عبر العثور على الكنز الأسطوري "ون بيس" الذي تركه ملك القراصنة السابق غولد روجر. ​أبرز المحطات والأركان الأساسية في القصة: ​تأسيس طاقم قبعة القش: ينطلق لوفي في البحر ويبدأ بجمع أعضاء طاقمه المميزين (زورو، نامي، أوسوب، سانجي، تشوبر، روبين، فرانكي، بروك، وجيمبي)، وكل عضو يمتلك حلمه الخاص وهدفه الفريد. ​البحر الشرقي والجراند لاين: يبدأ الطاقم رحلته في بحر "الإيست بلو" للوصول إلى الخط الأعظم "الجراند لاين"، مواجهين قراصنة آخرين والبحريّة العالمية التي تحمي النظام الحكومي الحاكم. ​الصراع مع الحكومة العالمية: يتصاعد التحدي مع مواجهة "التشيبوكاي" (القراصنة السبعة المقربين من الحكومة) و"السايفر بول"، حيث تكشف القصة عن أسرار "القرن الخالي" وحقيقة حكومة العالم والفرسان المقدسين. ​حرب المارينفورد: نقطة تحول كبرى في القصة تؤدي إلى تشتت الطاقم وإقرار فترة تدريب مدتها سنتان لزيادة القوة والمهارة وتعلم "الهوكي". ​العالم الجديد والأباطرة الأربعة: يلتئم شمل الطاقم للدخول إلى "العالم الجديد"، حيث يدخلون في تحالفات لخوض حروب طاحنة ضد أباطرة البحر (اليونكو) مثل كايدو وبيغ مام، وتفعيل القوة الكاملة للوفي (إيقاظ فاكهة الشيطان - الجير 5). ​الطريق إلى الخاتمة: يتجه الطاقم حالياً نحو الجزر الأخيرة لجمع "أحجار البونغليف الحمراء" التي توضح الطريق إلى الجزيرة الأخيرة "لافتيل" للوصول للكنز وكشف سر العالم. ​تعتمد القصة بشكل أساسي على محاور الحرية، الصداقة، العدالة المعقدة، والقتال ضد الظلم والطبقية الاستبدادية.